すみつかれ
すみつかれって知ってますか？茨城版おはぎ（あんこご飯）くらいこの辺りの郷土料理なんじゃないかな？いや、あのあんこのご飯は茨城だけか？ご飯の上にあんこ…糖質の塊。でも食べちゃうな。ファスティング中に想像するのは精神的に良くない。
で、すみつかれ。
初午の時に赤飯と一緒に食べる茨城県の郷土料理。これはうちの母親が作ってくれたすみつかれ。子供の頃は余り好みじゃなかったけれど、年を重ねると美味しいんだな。
大根、人参を鬼おろし（←知ってます？）で粗くおろしてキュウリや節分の時の煎った豆や海鮮（うちはカニだけど鮭もあるんじゃない？）油揚げなんかをみりんとかを入れて混ぜた料理。
今日はファスティング準備食の朝ご飯になりました。これとほうれん草の味噌汁とそばがきを少々。今朝は空腹で目が覚めました。空腹で目が覚めて朝ご飯を食べて「まんぷく」を見るというなんていう皮肉…。
もうお腹が空きました。でもここが大切。ここが重要。空腹は炭酸水でも飲んでごまかしてどうしてもお腹が空いたら、
ナッツでも食べてごまかします。
ま…豆類は豆腐や納豆など
ご…ごま
わ…わかめなどの海藻類
や…野菜
さ…魚
し…しいたけなどのキノコ類
い…いも類
準備食は上記を守って断食に備えましょう。では、2日目、頑張ります。
※断食は自己責任で。いきなりは体調を崩しますよ。
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